EIN TOPF HEIMAT

©eintopfheimat2010

Sie leben und arbeiten global? In Shanghai oder in Sri Lanka? In einer Millionenmetropole oder auf dem flachen Land? Sie wissen, wie man Haifischflossensuppe isst, und wie ein Antilopensteak schmeckt? Trotzdem  sehnen Sie  sich manchmal nach Kümmelbrot oder einem odentlichen Kartoffelsalat? Dann sind Sie hier richtig. EINTOPFHEIMAT ist der neue Blog für alle Deutschsprachigen, die zeitweise oder für immer im Ausland leben und für die Essen und Esskultur aus dem Gastland und der Heimat mehr sind als bloße Nahrungsaufnahme.

Diesen Beitrag weiterlesen »

©eintopfheimat2010

Ich hatte es ja schon gesagt – ich bin keine leidenschaftliche Bäckerin. Doch nachdem die warmen Pfirsichtörtchen so gut gelungen waren, wagte ich mich noch einmal in die Welt der süßen Teile vor. Und das nicht ohne Grund. Seit wir in unserem neuen Haus in Wassenaar wohnen, gibt sich die Nachbarschaft  bei uns die Klinke in die Hand. Diesen Beitrag weiterlesen »

©diemoebelmacher2010

Als ich klein war gab es in Deutschland den Muttertag, den Vatertag und die Geburtstage – das waren besondere Anlässe im Kalender, die das Jahr einteilten, eine Person oder deren soziale Rolle besonders hervorhoben, und die ich mir ob ihrer Übersichtlichkeit leicht zu merken konnte. Mittlerweile hat sich die Zahl der Tage, an denen etwas Spezielles hervorgehoben wird, verhundertfacht. Es gibt den Tag der Zahngesundheit, den Tag der Artenvielfalt, den Tag der Muttersprache und – man glaubt es kaum – auch den Tag der Küche. Diesen Beitrag weiterlesen »

©eintopfheimat2010

Juhu! Es war geschafft. Alle, wirklich alle Kisten waren ausgepackt, Möbel und Bücher standen an Ort und Stelle, die Küche war eingeräumt. Was lag näher, als unser neues Leben bei einem leckern Nachmittags-Gebäck willkommen zu heißen? Ich bin zwar kein Profi im Kuchenbacken, aber ab und zu finde ich ein süßes Teilchen schon ganz verlockend. Da die Messlatte in der Familie sehr hoch liegt, weil sowohl meine Mutter als auch meine Schwiegermutter exzellente Kuchen und Torten machen, greife ich recht selten zur Backform. Aber es war Sonntag, die Familie hatte Lust auf Süßes und die Meisterinnen der Kaffeetafel weilten im fernen Deutschland. Also warum nicht mal wieder was backen? Schließlich habe ich einen neuen Backofen, der Dinge kann, von denen ich nicht mal wusste, dass es sie gibt. Diesen Beitrag weiterlesen »

Ja, ich weiß – der versprochene Blog über die Besonderheiten der Kärntner Zirbe und ihrer wundersamen Wandlungsmöglichkeiten in Spirituoses steht seit einer ganzen Weile aus. Und einmal mehr ist der Grund unser Ortswechsel. Vor zwei Wochen kamen 463 Kisten in zwei Containern in unserem halbfertigen neuen Domizil in Wassenaar an. Seitdem habe ich mir mehr als einmal gewünscht, ich hätte eine Flasche dieses sehr speziellen Getränkes mitgenommen, sagt man der Zirbe doch nach, sie fördere das Allgemeinbefinden, einen gesunden Schlaf und sie senke die Herzschlagfrequenz. Das alles wäre bitter nötig gewesen in den letzten Tagen. Diesen Beitrag weiterlesen »

©eintopfheimat2010

Eine Kärntner Freundin, wie ich Expat in den Niederlanden, brachte uns auf die diesjährige Urlaubsidee. Sie empfahl und ein Wellness-Hotel auf der Turracher Höhe in der Nähe von Klagenfurt, wo sie selbst mit ihrem Mann jedes Jahr ein paar Tage verbringt. Eine Woche aktive Entspannung – Massagen, Hamam, Seebad, Wanderungen und gutes Essen – das schien genau das Richtige für mich und meine umzugsgestresste Familie. Die Entscheidung fiel schnell und so trudelten wir, nach einem Zwischenstopp in unserer fränkischen Heimat, letzte Woche im Hochschober ein. Diesen Beitrag weiterlesen »